Foccacia
25 g fersk gjær
6 dl lunkent vann
1 ss honning
1/2 ts salt
2 ss olivenolje
12 dl hvetemel
hakkede urter (feks basilikum og oregano), hakkede soltørkede tomater, oliven, fetaost, og oliven
Smuldre gjær i en bakebolle, og hell i lunkent vann. Ha i honning og salt. Tilsett olje og hvetemel, og bland inn urter, tomat etc. Arbeid alt sammen til en ganske løs deig, og la heve i minst 15 minutter
Hell deigen i en liten langpanne, pensle med olivenolje og strø over flaksalt. Heves i ytterligere 10 minutter.
Stekes 25 minutter, 220-225 grader.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar